本日のランチは黒毛和牛すじ大根！
2023/03/13
本日のランチは黒毛和牛すじ大根！奴生姜えのきツナサラダひじきの煮物大根とお揚げの味噌汁前にしたとき出張で食べそびれたお客様のリクエストで牛すじ大根しました。またちょっと寒さが戻ってしもたの…
本日のランチは黒毛和牛野菜炒め！
2023/03/10
本日のランチは黒毛和牛野菜炒め！奴ネギ塩水菜の煮物大根とお揚げの味噌汁「伸ちゃんの鼻歌ってどんな歌？」というお問い合わせがありましたので。今朝は“裏切り者の名を受けてすべてを捨てて戦う男”の…
本日のランチは黒毛和牛すじカレー！
2023/03/09
本日のランチは黒毛和牛すじカレー！奴生姜おかかツナサラダきんぴらごぼう大根とお揚げの味噌汁まずは牛すじを醤油でとっろとろに炊いてあります。丹念に脂を取って、さらさらに仕上げます。#ランチランチ
本日のランチは豚バラ厚揚げたまごのチャンプル！
2023/03/08
本日のランチは豚バラ厚揚げたまごのチャンプル！奴生姜えのき。豚バラ大根煮大根とお揚げの味噌汁うちでは一年中ランチに冷奴付いてきます。今日のトッピングのえのきは、よく火を通さないとあかんそう…
本日のランチはれんこん挟み焼き！
2023/03/07
本日のランチはれんこん挟み焼き！奴梅おかかツナサラダ切干大根の煮物大根とお揚げの味噌汁伸ちゃんの鼻歌にのせて、楽しくれんこんで挟みました。焼くときはフライパン2枚を使って私ひとりで必死で焼き…
本日のランチは照り焼きチキン！
2023/03/06
本日のランチは照り焼きチキン！奴生姜おかか春雨サラダ豚バラ大根煮大根とお揚げの味噌汁醤油と酒にさっと漬け、オーブンでじっくり焼いた鶏ももの照焼きです。漬けすぎないのが柔らかさの秘訣みたいな…
本日のランチは黒毛和牛のチャプチェ！
2023/03/03
本日のランチは黒毛和牛のチャプチェ！奴生姜おかか豚バラ大根煮大根とお揚げの味噌汁今日はお雛さんですね。明石は春らしいお天気です。「いつ食べても旨いなむにゃむにゃ」撮影後のチャプチェを平らげ…
本日のランチは鶏ハムと磯ちくわの磯辺揚げ！
2023/03/02
本日のランチは鶏ハムと磯ちくわの磯辺揚げ！奴生姜えのき京揚げと水菜の煮物大根とお揚げの味噌汁自家製の鶏むねのハムはマスタードソースで。どこか懐かしい磯辺揚げとの一見ヘンテコな組み合わせです…
本日のランチは豚ヒレカツー！
2023/03/01
本日のランチは豚ヒレカツー！奴ネギ塩豚バラ大根煮大根とお揚げの味噌汁久しぶりにヒレカツにしました。めちゃめちゃやらかいです。もちろん伸ちゃんの言う「内地もん」。国産の豚ってことです。#ランチ…
本日のランチは豚の生姜焼き！
2023/02/28
本日のランチは豚の生姜焼き！奴明太マヨ切干大根の煮物大根とお揚げの味噌汁うちの生姜焼きは、下に白菜が敷いてあります。豚の脂がしみて、ドレッシングとはまた違う“ご飯が進む”白菜に！おうちでも試…
