本日のランチは、豚の生姜焼き！
冷奴 明太マヨ
切干大根の煮物
大根とお揚げの味噌汁

明石と言えば鯛。にぎりの一貫目は鯛で始まります。もっぱら“米はエキスでいただく派”の私は、旬の刺身の７種盛り。伸ちゃんのトロ鉄火を一つくすねて、〆に蒸し穴二貫と決まってます。昨日感動したのは、その鯛の白子。鯛の子は見ますけど白子は激レア。タラよりフグよりもっとずーっとなめらか。大将が昆布で蒸したとおっしゃってましたけど、おろしポン酢で最高に美味しかったｗ　それとオコゼと肝。鰆の炙りなど。エキスは和歌山の紀土（きっど）。明石で美味い寿司屋をお探しなら、浦正寿司本店、超オススメです！　是非カウンターを予約して、７種のはずが１０種出てくるまで通ってください。

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