本日のランチは豚テキ玉ねぎソース！
冷奴 生姜えのき
焼きナス
大根とお揚げの味噌汁

玉ねぎソースは淡路産の特大3玉をひたすらスライスして深鍋いっぱいに。玉ねぎからも水分が出るので、鍋の深さ半分ぐらいの水でコトコト炊きます。コンソメとオイスターソース少々。甘味は玉ねぎ次第です。

#ランチ