本日のランチは豚しゃぶサラダ！
冷奴 梅おかか
きんぴらごぼう
大根とお揚げの味噌汁

お肉をしゃぶしゃぶすると、白いモロモロ出てきますよね。あれ何かなと思ってましたが、たんぱく質がお湯の温度で固まったもんだそうです。うちでは、低温でゆでたお肉を流水ならぬ流れるお湯ですすいで、徹底的にあのモロモロを退治してます。

#ランチ