本日のランチはよだれ鶏！
2023/08/01
本日のランチはよだれ鶏！冷奴生姜おかかきんぴらごぼう大根とお揚げの味噌汁今日から8月。今年初めてのよだれ鶏です。酒蒸しの鶏ももに、ピーナッツとラー油がかかってます。鶏の味見した伸ちゃんが「あ…
本日のランチは豚の生姜焼き！
2023/07/31
本日のランチは豚の生姜焼き！冷奴梅おかか焼きナス大根とお揚げの味噌汁今日また11時半から奥のテーブルに8名様のグループがいらっしゃいますので、部活感満載かと思います。熱中症には注意しますので、…
本日のランチは黒毛和牛野菜炒め！
2023/07/28
本日のランチは黒毛和牛野菜炒め！冷奴ネギ塩きんぴらごぼう大根とお揚げの味噌汁「インフルエンサーとタイアップして集客しませんか？」そんな電話がうちごときにもかかってくるように。ランチ時ご飯を…
本日のランチは煮込みハンバーグおろしそ！
2023/07/27
本日のランチは煮込みハンバーグおろしそ！冷奴梅おかかツナサラダ切干大根の煮物大根とお揚げの味噌汁お酒飲めない、炭酸苦手、苦い辛いの嫌い、、、の他に伸ちゃんがあかんのまだありました。酸っぱい…
本日のランチは豚テキ玉ねぎソース！
2023/07/26
本日のランチは豚テキ玉ねぎソース！冷奴生姜えのき焼きナス大根とお揚げの味噌汁玉ねぎソースは淡路産の特大3玉をひたすらスライスして深鍋いっぱいに。玉ねぎからも水分が出るので、鍋の深さ半分ぐらい…
本日のランチは豚バラ厚揚げたまごのチャンプル！
2023/07/25
本日のランチは豚バラ厚揚げたまごのチャンプル！冷奴明太マヨひじきの煮物大根とお揚げの味噌汁チャンプル、なんでゴーヤじゃないの？よく聞かれます。伸ちゃんが苦いのあかんからです。お酒が飲めなく…
本日のランチは鶏もも唐揚げ！
2023/07/24
本日のランチは鶏もも唐揚げ！冷奴生姜おかかれんこんのきんぴら大根とお揚げの味噌汁今日の唐揚げには、おろしポン酢添えときます。大分から取り寄せたカボス果汁と醤油半々に、大量の鰹節と昆布でポン…
本日のランチは自家製焼き豚！
2023/07/21
本日のランチは自家製焼き豚！冷奴ネギ塩ツナサラダひじきの煮物大根とお揚げの味噌汁久しぶりに伸ちゃんの鼻歌シリーズ。今朝、汗びっしょりで仕入れから帰ってきた伸ちゃんは、「今日も暑っついなー。…
本日のランチは鶏つくね揚げ！
2023/07/20
本日のランチは鶏つくね揚げ！冷奴生姜えのき冷やしだし巻き切干大根の煮物大根とお揚げの味噌汁ほんまに毎日暑っついですねー。今日のだし巻きはきりっと冷やして、澄んだかつおだしのくず引きをかけて…
本日のランチは黒毛和牛のチャプチェ！
2023/07/19
本日のランチは黒毛和牛のチャプチェ！冷奴明太マヨおから煮大根とお揚げの味噌汁連日の猛暑、ほんとに参ります。そんななか！ご近所のファミールハイツの夏祭りに出店が決まりました！8月19日土曜日、生…
