本日のランチは自家製焼豚！
冷奴 ネギ塩
春雨サラダ
ひじきの煮物
大根とお揚げの味噌汁

明石銀座商店街の老舗精肉店「山陽亭」が、この８月末で閉店します。伸ちゃんが伊藤ハムの精肉部門の営業やった２０歳そこそこの頃から、ほんまにお世話になったお店です。明治４０年創業の明石で一番古いお肉屋さん。１１８年の歴史に幕と伝え聞いて、こないだ伸ちゃんがご挨拶に行きました。半泣きで、大好きな焼き豚買うてきてくれまして。しっとり香ばしくてほんまに美味しい。足元にも及びませんが、今日はうちも焼豚。

#ランチ