本日のランチは鶏もも唐揚げおろしポン酢！
冷奴 生姜えのき
きんぴらごぼう
大根とお揚げの味噌汁

最近、料理の話ぜんぜん書いてなかったですけど、お客様から聞かれましたんで。実はうちの“焼きナス”一回も焼いてませんｗｗ　ヘタを取ってピーラーでむいて、縦に１cm弱の切り込みを入れて、水に浮かべときます。１本ずつラップして数本まとめて１本につき１分チン。冷まして箸でさいて好きな長さに揃えてき切って、お好きなおだしに漬けながらきりっと冷やしてどうぞ♪

#ランチ